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肉丝酱拌菠菜的做法

2019/05/14 来源:宁德信息港

导读

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瘦肉解冻后切成肉丝备用。

菠菜择洗干净后放入沸水锅中焯熟,然后放入凉水中冲凉。

葱姜蒜切碎,准备好1匙面酱。

炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香,放入肉丝翻炒断生。

放入面酱翻炒1会。

放入酱油、白糖、味精翻炒均匀后盛出备用。

把冲凉的菠菜切成3厘米长的段,码在盘中。

菠菜上放入肉丝酱拌匀便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

瘦肉中除70%的水份外,大部分都是蛋白质,猪肉蛋白质中的氨基酸含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。所以1般人每天吃80克左右的瘦肉就可以满足身体需要了。菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增能人体对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食品,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。菠菜对医治便秘、痔疮有1定疗效。另外,菠菜还可以促进人体健康,避免衰老。

1、菠菜焯水时可在水中滴几滴油和放少量盐,这样焯出的菠菜色采翠绿好看。

2、面酱含盐分,酱也含盐分,此菜可不放盐或少放盐。

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