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2019/05/14 来源:宁德信息港

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山东冬枣产于我们美丽的山东省渤海地区,黄河三角洲腹地,是一种成熟期较晚,珍贵稀有的鲜果食品。山东冬枣果实近圆,平均单果重量在20克,果面平整,果皮薄,色泽光亮赭红,果肉乳白色,细嫩多汁,甜味极浓,甜中带酸,有浓郁的枣香味,肉厚核小,可食率达93.8%,含水率达69%,含糖量达17.3%,吃起来脆甜多汁。经北京市营养研究所分析,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,特别是其维生素c的韩玲为苹果的70倍,梨的140倍,倍称为“活维生素丸”。

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