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青椒杏鲍菇炒肉丝的做法

2019/05/14 来源:宁德信息港

导读

主料: 猪肉 青椒 杏鲍菇 辅料: 葱姜丝 蒜片 调料: 盐 蚝油 水淀粉 姜粉 5香粉各适当 青椒杏鲍菇炒肉丝的做法:1、先将猪肉切片,再

主料: 猪肉 青椒 杏鲍菇 辅料: 葱姜丝 蒜片 调料: 盐 蚝油 水淀粉 姜粉 5香粉各适当 青椒杏鲍菇炒肉丝的做法:1、先将猪肉切片,再切成细丝。

2、码味:葱姜切丝、盐1小勺、姜粉、5香粉、水淀粉2勺和肉丝拌在1起,腌制5分钟。

3、准备杏鲍菇1个、青椒若干。

4、杏鲍菇切片,青椒切丝。

5、锅热后,倒入适当油,先下蒜片。

6、爆香蒜片。

7、下入码好味儿的肉丝。

8、快速翻炒,至肉色变白。

9、再倒入适当的蚝油兜匀,翻炒2、3分钟。

10、把肉拨到锅的1边,下入杏鲍菇和青椒。

11、大火翻炒,如果这个时候锅子太干的话,可以淋入1点点清水。

12、利用瞬间升腾起的水蒸汽,杏鲍菇和青椒就非常容易熟了,1点盐,翻炒几下,出锅。

青椒杏鲍菇炒肉丝家常菜做法大全温馨提示:1、葱姜丝的作用是使肉丝去腥。

2、加入水淀粉浆1下肉丝的话,炒出来更嫩。

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