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从网吧规模的合理设计谈网吧业绩

2019/02/28 来源:宁德信息港

导读

从吧规模的合理设计谈吧业绩提起吧的业绩,上海地区吧的整体业绩是业界公认的。正因于此,很多吧经营者纷纷去上海考察,学习上海吧的管理经验。然

从吧规模的合理设计谈吧业绩

提起吧的业绩,上海地区吧的整体业绩是业界公认的。正因于此,很多吧经营者纷纷去上海考察,学习上海吧的管理经验。然而,很多吧经营者在上海一些知名吧参观学习之后,并没有学习到上海地区吧业绩的经验。曾经作为一名吧媒体人,对上海地区吧做了一个详细的调查之后,终发现了上海地区吧业绩的重要原因,就是吧规模的合理设计。 或许,很多吧经营者认为,吧规模的设计与吧业绩没有什么直接的关系,还有一些吧经营者认为,吧规模越大,吧业绩越好。下面,我们不妨结合上海地区一些吧的例子,分析一下吧规模设计与吧业绩之间的关系。 吧规模VS吧业绩 很多吧都有业绩报表,其中有一个项目是单机利润率,很多吧也以单机利润率作为吧盈利的一个指标。于是,很多吧经营者就产生了一个误区,认为吧规模越大,吧的业绩就会越好。举个例子来说,如果一家吧的单机利润率是20元每台每天,那么一家拥有200台计算机终端的吧,每天利润就是4000元;而一家拥有300台计算机终端的吧,每天利润就是6000元;依此类推,吧规模越大,吧业绩自然就越好了。 从表面看,这是一个没有漏洞的 真理 ,结合一下实际吧经营就不难发现其问题了。一个非常简单的道理,如果吧规模大了,单机利润率也会是随之改变。一个不争的事实就是,随便那一家吧,每天都会有一定数量的机器在空闲,尤其是在竞争异常激烈的市场格局下,每天都爆满的吧已经非常少了。也就是说,一家200台规模的吧,每天实际上只有150台左右的机器在工作。这种情况下,如果吧装机容量是300台,那么每天要有150台的机器空闲。更重要的是,300台规模的吧与200台规模的吧相比,要多支付更多的经营成本,因为吧要租用更大的经营场所,聘请更多的员工。所以说,并不是吧规模越大,吧业绩就越好。上海地区吧的现状,也印证了这一道理。 从2004年开始,笔者因工作关系不断接触上海地区的吧业主,也对上海地区的吧进行了详细的分析。一些曾经去上海吧参观,而且很细心吧经营者也许会发现,整个上海地区的吧,规模都不是太大,99%以上的吧机器数量在200台左右。既便是诸如大茂、博文络家园,以及兴宾等在全国知名的连锁吧,旗下也仅有一家吧的规模近300台。与上海大茂前任总经理王敬群交流时,王总对上海地区吧规模做出了这样的解释: 上海是一个寸土寸金的地方,如果吧规模过大,会导致吧经营成本大幅上升,导致吧收入与支付失衡。大茂早进入上海吧市场的时候,并没有考虑到这个吧规模设计对吧业绩的影响。多家连锁店在上海市场立足之后,我们发现了吧规模与业绩之间的微妙关系。我认为在上海这个地区,吧恰当的规模是180台左右。太大,太小,都无法让吧利润达到极限值。 显而易见,吧规模与吧业绩有着非常紧密的联系。如果吧规模不合理,吧利润也很难达到化。由于每个地区的吧市场有着非常大的差异,每个地区吧的规模也会有所不同。为此,要想吧有一个的业绩,一定要把好吧规模设计这一关。 吧的规模多大为好呢? 既然合理的吧规模能够让吧的利润实现化,所以吧经营者都在思考一个问题,吧的规模多大为好呢?其实,这并不是一个太难的问题,只要有一些调查数据做依据,并加以科学的分析,就能得到吧规模多大为好的答案。 要想知道吧规模多大为好,首先要给吧订一下盈利指标。一家吧投资60万,按目前保守估计,4年收回成本,吧每月的利润指标为1.25万。要完成这个利润值,吧经营者需要知道吧每天的上座率是多少,当地吧单机利润值是多少等数据,这就需要一系列的数据。为此,吧经营者设计规模时,需要进行一系列的数据调查。 1、调查本地吧上座率:从吧经营角度来讲,设计吧规定的时候,重要的一个参考指标就是本地吧市场的上座率。在获取吧上座率数据的时候,也是大有讲究的,这样才能保证得来的数据才更准确,更有利于设计吧的规模。 在调查吧上座率的时候,不仅要挑选本地生意非常好的吧,也要挑选本地生意不好的吧。同时,在调查的时候,也要分时段调查每家吧的上座率。另外需要注意的一点就是,调查本地吧上座率的时候,调查时间至少要一周,或者更长的时间,这样获取的数据才会更客观。此外,每天调查每家吧上座率的时候,取不同的时间段去调查。举个例子说,天调查A吧上座率的时间是上午9点,调查B吧上座率的时间是上午10点;第二天再去调查A吧上座率的时间要改为上午10点,调查B吧上座率的时间是上午11点。 调查本地吧上座率的工作结束之后,吧经营者还要对这些数据进行分析,结合自己吧选址,估算一下自己吧的上座率。接下来,吧经营者需要根据吧选址估计一下未来的吧运营成本。 2、调查本地吧单机利润值:或许很多吧经营者认为,其他吧的单机利润值是很难调查出来的。其实不然,只要调查出来吧的上座率,知道了每一家吧的上价值,就不难知道每家吧每月的收入。由于吧房租、宽带费用及员工工资都是相对透明的,计算每家吧单机利润值就不是什么难事儿了。 3、估算吧运营成本:吧运营成本,是计算吧规模必不可少的一个数据。如何计算吧运营成本,每位吧经营者都非常清楚,笔者在此不再详细叙述。 有了本地吧上座率,以及单机利润值,结合吧的经营计划,就可以计算出来吧的合理规模了。如果本地吧单机利润值是20元每台每天,吧每月计划盈利9000元,该吧需要150台机器才能完成这个指标。如果本地吧上座率平均为80%的话,那么该吧合理的规模就是188台,190台就是该吧合理的规模。 从吧经营的角度讲,吧规模设计主要涉及到了机器数量的多少。事实上,吧业绩的好坏,还关系到吧要选择多大面积的经营场所,以及吧选择宽带等诸多事宜,也是吧规模设计的延伸,吧经营者同样需要谨慎对待。 吧还有那些需要设计? 在吧实际经营中,吧规模会影响到吧利润,而诸如用多大的宽带,选择多大的经营场所,都会影响到吧的利润,因为这些都关系到吧日后的运营成本。所以,吧经营者也要重视这些经营项目的设计。 1、吧带宽大小设计:在吧的各项经营成本中,宽带成本也是一笔不小的开支,尤其是在北京、上海、广州、深圳等大城市,宽带成本非常高。以上海地区为例,4Mbps的光纤每月要6000元,8Mbps的光纤每月要9500元。不难看出,不同速率的宽带,其费用还是有非常大悬殊的。为此,这就要求吧老板一定要为吧选择合适带宽的宽带。 吧正常运营所需要的带宽,要能够保证吧所有机器营业时的流畅运行。从技术角度来说,一家200台规模的吧,4Mbps带宽的光纤就完全可以满足吧的正常运营,申请8Mbps带宽的光纤完全没有必要。对于上海地区吧来说,200台规模的吧如果申请了8Mbps带宽的光纤,吧每月则要多支付3500元的宽带费用,这无疑加重了吧的负担。 2、吧经营面积的设计:如同宽带费用一样,吧经营面积同样关系到吧的运营成本。虽说现有的国家政策对吧经营面积有一个限的规定,但很多吧的经营面积已经远远超过了这个规定,这致使很多吧背负了巨大的经营成本。所以,吧经营面积多大合适,同样需要设计。 从上海、北京、广州等地区一些业绩的吧可以看出来,的吧经营面积,是在国家政策规定的基础上,增加15%的经营面积就可以了,经营面积太大也不会对吧经营有什么推动作用。另外需要说明的一点就是,很多吧会有诸如快餐厅、休息室等附属设施,这些经营面积是不在吧经营面积之内的。不过,吧经营者同样需要根据实际经营需要,为其设计合理的面积,而不要认为快餐厅大了就好,毕竟快餐厅也需要考虑到盈利。 在吧经营中,每一个关系到吧经营成本的细节,都需要吧老板精心设计,在投资与收益之间精心设计,寻找一个平衡点。无论那一项经营成本的设计,都需要谨慎对待。尤其是在金融危机袭卷全球的形势下,吧经营者更要重视这些经营项目的设计。 写在:要开一家多大的吧,绝不是经营者凭空设想的一件事情,而是需要科学规模的一个经营项目。吧规模设计,不仅关系到经营者的投资,还关系到日后的经营成本及业绩。为此,经营者必须利用客观的数据调查,结合吧的盈利计划设计吧规模。此外,诸如宽带成本、经营面积大小规划,吧经营者同样不能忽视。

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